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【BRUER】Cold Bruer コールド ブルーアー
【BRUER】Cold Bruer コールド ブルーアー
16,740円(内税)
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Cold Bruer
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【BRUER】Cold Bruer コールド ブルーアー
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【 Bruer:ブルーアー 】
2014年にカリフォルニアで誕生した「ブルーアー」はスタイリッシュなデザインが特徴の水出し専用コーヒードリッパー(コールドブリューコーヒードリッパー)のブランド。

プロダクトデザインを学び、コーヒーが大好きだったゲイブとアンディーは
「家庭でも手軽にスロードリップの美味しいアイスコーヒーが楽しめたら」という想いから、デザインと研究を重ね、2014年にアメリカのクラウドファンディングサイト、キックスターターを通してアイデアを発表。
予想を上回る3000人以上からの受注を獲得し商品化しました。

コーヒーと水をセットしあとは待つだけなので、寝る前や外出前に作り置きをしておけば、家庭で簡単に専門店で飲むような美味しいコールドブリューコーヒー(水出しアイスコーヒー)が楽しめます。

これまでの高額で巨大な業務用スロードリップサーバーに比べコンパクトで使い方と手入れが簡単であること、そして高品質なガラスと食品規格シリコン、ステンレスを使用したスタイリッシュなデザインが話題となり、ARTIS等の有名ロースターやSur la Table等のキッチンストアで続々と販売がスタートしています。

「スロードリップ」のアイスコーヒーが手軽に作れるコーヒーメーカー。

「スロードリップ」とは挽いたコーヒーに水を浸透させ、1滴1滴ゆっくりと抽出するドリップ方式のこと。

「スロードリップ」で淹れた本格派の水出しコーヒーは、熱湯でのドリップと全く異なり

カフェインやタンニンの流出が少ないことで酸味や渋み、苦みが抑えられ、まろやかで澄んだ味わいと香り高さが特徴です。

日本の本格派のコーヒーショップでは専用の業務用ドリッパーを使って昔から行われている作り方です。

コーヒー豆が本来もつナッツやチョコレートのような豊かな風味をじっくりと引き出すスロードリップは近年欧米でも注目されており、

同じコーヒー豆を使用してもホットとアイスでは全くことなるアロマが広がると話題です。

また酸化も抑えられているため、ホットコーヒーと異なりスロードリップで作った水出しコーヒーは冷蔵庫で1週間以上美味しく保存することができます。

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『手順』
1.水とコーヒーをセットし待つだけで完成(約4杯分/590ml)寝る前にセットしておくだけなのでとても簡単!
2.従来品のスロードリッパー比べとてもコンパクト
3.ドリップレートが調節可能なので、豆の種類や好みにあわせた最適な調節が可能。(3〜12時間で調節可能)
4.手入れが簡単(流しが粉だらけになりません。食洗器可。)
5.プラスチック部品不使用(色、においうつりなし)。シリコン、ステンレス、耐熱ガラスを使用
6.カラフェは耐熱なので水出し→レンジで温めホットにも。
7.ホットドリップと異なり冷蔵庫で数日の保管が可能なので作り置きすれば好きな時にいつでも楽しめるほか、レンジで加熱すれば忙しい朝でもドリップ作業なしでより香り高くまろやかなホットコーヒーがすぐに楽しめます。


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【原材料】
品名:耐熱ガラス製器具
使用区分:電子レンジ用
耐熱温度差:120℃
付属品:説明書、丸フィルター100枚付

【サイズ】
本体サイズ:12.7x26.5cm
化粧箱サイズ:17.8x32cm

※注意事項
・グラスカラフェのみ電子レンジ加熱可能。直火不可。
・ガラス製品のため洗浄の際は研磨剤や金属たわし、クレンザーの使用はお避けください。
・中身が空の状態で加熱をしないでください。
・急な差し水をしないでください。
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